At Whitetruffle, we love pigs – and bacon jokes are pretty common around here. We’re also big foodies, so of course one of us eventually had to try making bacon. If you love bacon, and have never tried making your own, you’re missing out! It’s simple, delicious, and makes the best BLT you will ever have in your entire life.
We used heirloom tomatoes and a little arugula, ‘cuz we’re fancy like that.
How does one make bacon? Simple. You find a recipe (we used one from the River Cottage Meat Book, highly recommended – or choose from the many others on the internet) and you start with fresh pork belly:
We got 9 pounds of it. Gorgeous!
Measure out your salt, brown sugar, and spices. Crushed juniper berries smell amazing!
Mix your dry rub well!
Rub the dry mix DEEP into EVERY SURFACE of the pork belly. Put it in a clean container, cover with a clean cloth, and reapply the dry rub every day for five days – washing the container and turning the pork belly over each time.
After five days of occasional tending – BACON! Perfect for pasta carbonara, sammiches, dipping in chocolate, or just enjoying on its own.
Want to learn more about what we do – other than curing our own bacon in our spare time? You should check us out at
7 thoughts on “Makin’ Bacon: Creating the World’s Best BLT”
Leave a Reply
What a great read! The humor was a nice touch. For further details, click here: READ MORE. Let’s chat about it!
Модные заметки по созданию модных видов на каждый день.
Обзоры стилистов, события, все новинки и шоу.
https://ekbtoday.ru/news/2024-09-10-demna-gvasaliya-pereosmyslyaya-modu/
Модные заметки по подбору отличных луков на любой день.
Статьи экспертов, новости, все дропы и шоу.
https://watches.superpodium.com/
Вещи бренда Fendi представлены здесь. Широкий ассортимент Fendi поможет подобрать идеальные вещи в вашу коллекцию.
https://fendi.sneakerside.ru
Наш интернет-магазин Боттега Венета предлагает разнообразие брендовой продукции от итальянской марки. В нашем каталоге вы сможете выбрать и заказать аксессуары последних поступлений с возможностью доставки по Москве и всей России.
https://bottega-official.ru
Получите свежие цветы прямо с голландских цветочных аукционов в ваш город.
Мы выбираем только самые свежие и качественные цветы, чтобы подарить вам радость.
kukkia suomessa
На данном сайте вы сможете найти полезную информацию о лекарственном средстве Ципралекс. Вы узнаете здесь сведения о показаниях, режиме приёма и вероятных побочных эффектах.
http://QabrAliyahIraq.jocc.xyz/category/website/wgI2vZFhZf5rbhFqBTP7G0CD1